YAMAJOU KAMABOKO(from神奈川県小田原市)

厚さ15mmの旨さ「小田原蒲鉾のセット」

2,800円(税込3,024円) 送料込み
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蒲鉾の山が高く、肉厚。歯ごたえを大切にして出来上がるが歴史ある蒲鉾。

from Odawara City, Kanagawa

神奈川県小田原市

神奈川県小田原市で創業明治11年より大切に継承されてきた歴史ある蒲鉾のお届けです



山が高く、肉厚。歯ごたえを大切にして出来た
「特上蒲鉾」

小田原で蒲鉾が作られるようになったのは室町時代。その後、より盛んになったのは江戸時代後期から。相模湾で魚がたくさんとれたこと、小田原の地の水が蒲鉾作りに適していたためと言われています。



さっぱり食べられる「さしみ天ぷらかまぼこ」と一緒に食べ比べしてください。

今回は特上蒲鉾とさしみ天ぷらかまぼこのセット。味、歯ごたえも全く異なる2つの商品を食べ比べてみてくだい。さしみ天ぷらかまぼこはつるっとした食感でさっぱり食べられるのが特徴です。


昔はすり身を蒲鉾板につけて成型するまで包丁一本、ほとんど手作業で行っていました。現在では製造工程の機械化が進みましたが、それでも製品によっては手作業の部分がかなり残っています。


〜おすすめの召し上がり方〜
そのまま召し上がっていただき、蒲鉾の味わい深さを堪能していただく。わさび醤油をつけて違った味わいを楽しんでいただく。日本酒などお酒のお供としても是非。


決して飾りすぎないパッケージでのお届けです。

made in 神奈川(小田原市)
山上蒲鉾店
Established:1878